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阿胶之乡的老战友

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日志

 
 

【在北大荒的岁月】东北人参栽培技术秘密知识1979.8  

2014-10-12 20:05:12|  分类: 北大荒岁月 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        我兼管的农场酒厂当进入停产时期,她们也必须不停地工作,那是1978年,场长就近联系了距农场南侧五百米处-庆安人参场去工作。从中我们获得了人工种植人参技术的知识。人参是东北三大宝中的第一宝:人参、貂皮、鹿 茸角。
         人参的种值:一是土壤要求,砍伐过原始树林中空地,用镐头将林地刨起,把所有的木本物体、草根捡出,剩下的黒土全部用铁丝筛把石块木本物筛出来,过滤后就是含有较高腐殖质各种营养成份的原始土壤;二是搭建参棚,参棚的高度与方向依每天光照时限为准则;三是人参生长中的松土,人参松土不允许用铁器工具,而是用手指扒土疏松,防止损伤人参的叶和根须。
         普通参的栽培:当土壤较黏,雨水渗透较慢,气候冷凉,参根不易下扎,参体短粗,基本上是三年生移栽,六年生收获(移栽后长3年),称为三三制栽培。
         条参的栽培:三年生移苗时要"整形下须",即将参苗上的侧根和须根全部掐掉,只在主体的下端留两条长而粗的侧根,将来长成两条腿,使参根如人形美观,为使边条参等级提高,移栽两年后挖出将不符边条参要求的参根加工,将体形好无病斑的参再栽种2年,七年生收获,这种三年生移苗,五年生再移苗各长2年收获的栽参制称"三二二"制。"下须整形",栽后不烂,这是边条参区的特点,
        东北主产区人参5月出苗,6月开花结果,7、8月种子成熟,10月枯萎,全生育期130~150天。 人参从播种到收获一般需6年,地上部基本上是一年增加一片复叶,其复叶一年生由3小叶组成(俗称三花),以后各年生基本上每年增加一片由5片小叶组成的复叶。六年生以后复叶不再增加。地下部根的生长逐年增大,平均单株重从一年生为0.5~0.8克,到六年生为50~80克,那时最高可达120克。
        人工种植的叫园参,园参是需要种植6年后采挖,采挖出来后进行加工,根据加工方式不同,所加工出的人参就不同,把园参蒸煮就是红参,把园参直接晒干就是白参。
         怎样判断人参是几年参:人参有个最大特点,就是它的生长部,每年都会蜕落成一个小碗状的疤痕,术语称芦碗。在人参的头上长着芦茎,芦茎上有几个碗就是几年参。

        众所周知人参的功能不再叙述,就把我们部队农场家属队中的两家属身上,吃人参发生两种不同的效果反应是这样的:一是一名家属在农场酿酒时喝酒过量引起头暈一月之久,到参场参与加工红参时,常吃红参须、唱蒸人参的水3天见轻,5天后头晕彻底消除了。第二例是一名家属因身体虚想补一补营养,在参场买一斤5年生人参,回家用人参顿猪心吃,其效果是:吃后鼻子流血,最严重时发生了便血。从这一事例我们才知道了人参的功效。但是在其他不同地区的土壤种植,再施肥料其效果可能差多了。

下图:我的家属在参场上班时交了两位黒龙江籍朋友,上边一位名:林殿荣,下边那位别名:王胖子
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下五图为引用:那时我见到到的庆安参场场景、人参长势、加工为成品的白参与红参和图片上一模一样
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  下图至少是五年生人参 下图是加工后带根须的红参
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下图三年以内的白参
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